kola'nın içindeki asidinin sırrı nedir?

24 Ekim 2014

Merhaba Nedim,

 

Coca-Cola'ya keskin lezzetini vermek için fosforik asit kullanıyoruz. Fosforik asit alkolsüz içecekler de dahil olmak üzere çoğu gıda maddesine asitliği düzenleyici olarak kullanılır. Fosforik asit gıda sektöründe peynir ve bazı süt ürünlerinin üretiminin yanı sıra,  yağların işlenmesinde, reçel ve jölelerin üretiminde de kullanılır.

Ancak kabarcıklanma hissinden bahsediyorsanız, kabarcıklı etkiyi sağlayan asit değil karbondioksit gazıdır. Bu gaz maden sularında da doğal olarak bulunur. 

 

“Merak Ettim” dediğin konuya verdiğimiz cevap aklındaki soru işaretlerini giderdi mi?
TÜM SORULAR
Diğer Sorular
neden coca cola cam şişe pet ve kutu içeceklerine göre daha lezzetli
Kullandığımız tüm ambalajlar ürünlerimizin tadını en iyi şekilde korumaya uygundur. Bu nedenle <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’nın tadında ambalaja bağlı olarak farklılık göstermez.  Sorunuzun yanıtını bir de <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>  İçecek Kalite Güvence Müdürü Ali Ekinci’den dinleyebilirsiniz.
İçerik
cocacola içiyorum her gün 3 -4 -5 şişe bedavalı cam şişe ürünlerden bunu böyle devam etmesi bana sağlık yönünden bir zararı olurmu
Bir gıda maddesi olan <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’yı da tüketirken, tüketilen tüm yiyecek ve içeceklerin kaynağı farketmeksizin kalori alımına katkıda bulunacağı göz önünde bulundurulmalıdır. Tüketicilerimizin bilinçli tercihler yapabilmesi için, <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> da dahil tüm ürünlerimizin enerji ve besin değerleri ambal...
İçerik
Eskiden daha az şekerliydi son dönemlerde asidinin azalmasının nedeni nedir?
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’yı 1886'dan bu yana aynı standartlarda üretiyoruz. Halk dilinde asit olarak tanımlanan <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'nın kabarcıkları asit değil, bazı maden sularında da doğal bulunan karbondioksit gazıdır. Karbondioksit gazı, gazlı içeceklere baloncuklu etkiyi vermek için eklenir. Üretim sırasında Coca-Co...
İçerik
coca colanın zararları nelerdir?? :)
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'da dahil portföyümüzde yer alan tüm ürünlerimiz güvenli, ürünlerimizin içerikleri gıda otoriteleri tarafından onaylıdır. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’yı dünyanın 200'den fazla ülkesinde kamu kurum ve kuruluşlarının gerekliliklerine ve gıda mevzuatlarına uygun olarak satışa sunarız. Ürünlerimiz ülkemizde d...
İçerik
Coca Cola'nın üretim faaliyetinin yeri hangi şehirdir ve neden orası seçilmiştir?
Öncelikle <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> dünyasına gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür ederiz. Markamıza dair merak ettiğiniz soruları yanıtlamaktan büyük mutluluk duyuyoruz.  Fabrikalarımızın lokasyonları, fizibilite çalışmaları ardından bir dizi değerlendirme kriteri göz önünde tutularak belirlenir. Bunların ara...
Kampanyalar
coca cola nin cam şişede 2.5 litre olurmu olmassa da olmasini isteriz
Öncelikle öneriniz için teşekkür ederiz. Farklı ambalajlarımızı, farklı kampanyalarımız kapsamında dönemsel olarak tüketicilerimizle buluşturmaktayız. Dolayısıyla önümüzdeki dönemlerde yine bu tip ambalajlarımızı siz sevenlerimizin beğenisine sunmaktan mutluluk duyarız.
Marka
coca cola firmasının Türkiye'de sattığı diğer ürünler ?
Türkiye’de 8 kategoride 16 markamızı tüketicilerimizle buluşuyoruz. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>, <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> Zero, <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> light, Fanta, Cappy, Damla, Damla Minera, Burn, Sprite, Schweppes, Fuse Tea, Powerade, Gladiator, SenSun ve RANI Türkiye’de sunduğumuz markalarımızdır.
Kampanyalar
lütfen şeker olarak sadece pancar şekeri kullandığınız Coca Cola Life benzeri bir ürün tasarlayın. neden olmasın?
Türkiye’deki ürünlerimizde mevzuata göre kullanımına onay verilen şeker (pancardan elde edilen şeker) veya ve fruktoz- glikoz şurubunu üretim planlamalarımız dahilinde kullanmaktayız. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu (HFCS) olarak da bilinen fruktoz- glikoz şurubu gıdalara tatlılık katmak amacıyla g...
İçerik
Sen de “Merak Ettim” dediğin soruyu sor
Soru gönder
Kurumsal
4355 Soru
Coca-Cola Şirketi hakkında merak ettikleriniz. Fabrikalarımız, sertifikalarımız, faaliyet gösterdiğimiz ülkeler, tarihçemiz ve daha fazlası.
Kampanyalar
90 Soru
Kampanyalarımız hakkında merak ettikleriniz. Kampanya koşulları, kampanya katılım tarihleri, hediyelerin temini ve aklınıza takılan diğer konular.
İçerik
7489 Soru
Ürünlerimizin içeriği hakkında merak ettikleriniz. Besin değerleri, ürün içerikleri, ürünler arası farkılılıklar, içerik raporları ve merak ettiğiniz diğer konular.
Sürdürülebilirlik
207 Soru
Sürdürülebilirlik projelerimiz hakkında merak ettikleriniz. Kız Kardeşim projesi ve kadın girişimcilere destek programlarımız, atıksız dünya hedefiyle sürdürdüğümüz projeler, su kaynaklarının korunması ve aklınıza gelen diğer tüm sürdürülebilirlik konuları.
Marka
11431 Soru
Coca-Cola Türkiye bünyesindeki markalarımız hakkında merak ettikleriniz. Markalarımızın pazarlama faaliyetleri, reklamlarımız, ürün özellikleri, sınırlı sayıda çıkarılan özel ürünler ve daha fazlası.