ABD California'da kanser riskine karşı karamel boyasının mahkemece 29 miligrama düşürüldüğü ancak ülkemizde değişmediği doğru mudur?

14 Mart 2014

Merhaba Oktay,

2012 yılında ABD’nin California Eyaleti tarafından konulan regülasyonlar gereği karamel içeren ürünlerin muhteviyatındaki 4-MEI maddesinin oranının azaltılması talep edildi. 4 MEI, fırınlama, ısıtma gibi pişirme işlemleri sürecinde gıdalarda doğal olarak oluşabilen bir maddedir. Bu madde fırınlanmış yiyecekler, kahve, ekmek, soya sosu ve karamel gibi pek çok gıdada eser miktarlarda bulunur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) karamelin ve 4 MEI’nin insan sağlığına herhangi bir zararı olmadığını onaylamakta ve kısıtlama getirmemektedir.

Sadece California Eyaleti’ne özel olarak karamel tedarikçilerimizden üretim sürecine ilişkin bir değişiklik yapmalarını istedik. Ürünlerimizin uluslararası kalite standartlarında olması ve tüketicilerimizin bize karşı güvenini sağlamak ve korumak en önemli önceliğimizdir. Ürünlerimizde kullanılan bileşenler ve kullanım miktarları Türk Gıda Kodeksi’nin ilgili mevzuatlarına uygundur. Karamel de ilgili mevzuatlara uygun olarak kullanılmıştır.

Karamel

Kategoriler

TÜM SORULAR

Diğer Sorular

coca colanın içinde bocek var mıdır

Hayır, Coca-Cola’nın içindekiler ambalajlarımızın üzerinde açıkça yer alır ve bunlar su, şeker veya fruktoz-glikoz şurubu, karbondioksit, renklendirici olarak karamel, asitliği düzenleyici olarak fosforik asit, doğal aroma vericiler ve kafeindir. Coca-Cola, rengini üretildiği günden bu yana renk...

İçerik

Cochineal in larva özütü Carmine ye neden karamel diyorsunuz ? Kafein ne zamandan beri keyif verici madde degil.beni ikna eder mısınız?

Coca-Cola’da karminik asit yani koşinel adlı renklendirici bulunmaz. Coca-Cola’yı renklendirmek için renklendirici karamel kullanır. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) sağlıklı yetişkinlerde 400 mg. a kadar tüketilen kafeinin metabolizma üzerinde olumsuz bir etkisi belirterek, bu oranı makul tük...

İçerik

calsiyu mu düşürür mü

Sorunuz hakkında daha detaylı bilgi alabilmek için iletişim bilgilerinizi iletisimmerkezi@coca-cola.com adresine gönderebilirsiniz. Dilerseniz <a href="tel:4443040">444 3040</a> numaralı iletişim merkezimizi arayarak da bize ulaşabilirsiniz.

İçerik

Coca-Cola ne zaman yeşil renge dönecek veya böyle bişi olacakmı

Yeşil ambalajlı ürün Coca-Cola Life adını verdiğimiz Arjantin’de bulunan ürünümüzdür. Ürün portföyümüzü, faaliyet gösterdiğimiz ülkelerdeki tüketicilerin beklenti ve ihtiyaçlarını daima göz önünde bulundurarak şekillendiriyoruz. Yeni bir ürün piyasa sunulmadan önce farklı piyasa araştırmaları ger...

Marka

Merhabalar, gliserin maddesi üç şekilde üretiliyor. Siz şirket olarak hangi üretilmiş şeklini kullanıyorsunuz?

Coca-Cola’nın içerisinde ambalajların üzerinde de yazdığı gibi su, şeker veya fruktoz-glukoz şurubu, karbondioksit, renklendirici olarak karamel, asitliği düzenleyici olarak fosforik asit, doğal aroma vericiler ve kafein bulunur. Tüm ürünlerimizde kullanılan bileşenler ve kullanım miktarları Türk...

İçerik

1 nisan çekilişinden sonra tekrar çekiliş olacakmı?

Takımınla kol kola kampanyamız 31 Mayıs tarihine kadar devam edecektir ve bir sonraki çekilişimiz 8 Nisan tarihindedir.

Marka

Abi bu Coca Cola İsralin oyunu diyolar doğru mu

Kampanyalar

Cola neden siyah beyaz değil

Coca-Cola’nın rengi içerisinde bulunan, “renklendirici karamel” den dolayı koyu kahverengidir.

İçerik

Sen de “Merak Ettim” dediğin soruyu sor

Soru gönder