4 - metilimidazol maddesinin kansere sebep olması nedeniyle azaltıldığı doğru mudur?daha önce bu madde risk içerecek kadar çok mu vardı?

16 Mart 2014

Merhaba Uğur,

 

2012 yılında ABD’nin California Eyaleti tarafından konulan regülasyonlar gereği karamel içeren ürünlerin muhteviyatındaki 4-MEI maddesinin oranının azaltılması talep edildi. 4 MEI, fırınlama, ısıtma gibi pişirme işlemleri sürecinde gıdalarda doğal olarak oluşabilen bir maddedir. Bu madde fırınlanmış yiyecekler, kahve, ekmek, soya sosu, bazı biralar ve karamel gibi pek çok gıdada eser miktarlarda bulunur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) karamelin ve 4 MEI’nin insan sağlığına herhangi bir zararı olmadığını onaylamakta ve kısıtlama getirmemektedir.

Sadece California Eyaleti’ne özel olarak  karamel tedarikçilerimizden üretim sürecine ilişkin bir değişiklik yapmalarını istedik. Ürünlerimizin uluslararası kalite standartlarında olması ve tüketicilerimizin bize karşı güvenini sağlamak ve korumak en önemli önceliğimizdir. Ürünlerimizde kullanılan bileşenler ve kullanım miktarları Türk Gıda Kodeksi’nin ilgili mevzuatlarına uygundur. Karamel de ilgili mevzuatlara uygun olarak kullanılmıştır.

“Merak Ettim” dediğin konuya verdiğimiz cevap aklındaki soru işaretlerini giderdi mi?
TÜM SORULAR
Diğer Sorular
Coca cola şirketi veya şu an şirketin başındakiler israile herhangi bir bağış yaptı mı? yaptıysa tarihi ve miktarını öğrenebilir miyiz?
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> şirketi, 128 yıl önce ABD’de kurulmuş olan, % 100’ü halka açık uluslararası bir şirket konumundadır ve dünya coğrafyasında çok çeşitli ekonomik, siyasi ve dini rejimlerden oluşan birbirinden farklı 206 ülkede faaliyetlerini yürütmektedir. Şirketimizin herhangi bir ülkeyi, hükümeti, herh...
Kampanyalar
Coca-Cola'nın içindeki ürünler ithal mi yoksa yerel şirketlerden mi tedarik ediliyor?
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’nın konsantresi, Türkiye ile birlikte tüm Avrupa için üretim yapan İrlanda’daki konsantre fabrikasından gelmektedir. Üründe kullanılan diğer içeriklerimiz ve paketleme malzemelerini ülkemizdeki tedarikçilerimizden sağlamaktayız.
İçerik
Coca Cola kaç günde tüketilmelidir
Ürünlerimizin raf ömrü ambalaja göre değişiklik göstermektedir. Tüm ürünlerimizin üzerinde son kullanma tarihi belirtilir. Ürünlerimiz uygun şartlarda saklandığında, son kullanma tarihine kadar lezzetini ilk günkü gibi korur.
İçerik
KOL KOLA ÇEKİLİŞİNİN BİR SONRAKİ ÇEKİLİŞ SONUCU NE ZAMAN?
Bir sonraki çekilişimiz 25 Mart tarihinde gerçekleştirilecektir.
Marka
Merhaba ben mardin artukluda 75.yil imkb ortaokuluda beden egitimi ogretmeniyim spor malzemesi yardimi yapabiliyormusunuz?simdiden tskr.
Kırmızı Kamyon projemiz sona ermiştir. Web sitemizi takip ederek kampanyalarımızdan haberdar olabilirsiniz.
Kampanyalar
Cola Turka yı başarılı buluyomusunuz ? ve sizi geçermi ? :)
Sorunuza detaylı yanıt verebilmemiz için iletişim bilgilerinizi iletisimmerkezi@coca-cola.com adresine gönderebilir ya da <a href="tel:4443040">444 3040</a> numaralı iletişim merkezimizden bize ulaşabilirsiniz.
Kampanyalar
Coca colannın ilk sponsor olduğu alan
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> şirketi olarak markalarımızın yıllık iletişim faaliyetlerini, uzun dönemli iletişim platformları kurmak ve bu platformların sürekliliğini sağlamak hedefiyle planlıyoruz. Bu kapsam içinde değerlendirebileceğimiz projelere de planlarımız paralelinde destek olmaya çalışıyoruz.
Marka
coca-cola neden yapılıyor nasıl yapılıyor fabrikada nasıl işliyor
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’da %85 oranında su, şeker, karbondioksit, renklendirici olarak karamel, asitliği düzenleyici olarak fosforik asit, doğal aroma vericiler ve kafein bulunuyor.  <a href=" http://coca-colafabrikasi.com" target="_blank"> http://coca-colafabrikasi.com</a> web adresinden online fabrika turumuza katılarak üretim süreçlerimiz hakkında detaylı bilgi edine...
İçerik
Sen de “Merak Ettim” dediğin soruyu sor
Soru gönder
Kurumsal
4348 Soru
Coca-Cola Şirketi hakkında merak ettikleriniz. Fabrikalarımız, sertifikalarımız, faaliyet gösterdiğimiz ülkeler, tarihçemiz ve daha fazlası.
Kampanyalar
84 Soru
Kampanyalarımız hakkında merak ettikleriniz. Kampanya koşulları, kampanya katılım tarihleri, hediyelerin temini ve aklınıza takılan diğer konular.
İçerik
7483 Soru
Ürünlerimizin içeriği hakkında merak ettikleriniz. Besin değerleri, ürün içerikleri, ürünler arası farkılılıklar, içerik raporları ve merak ettiğiniz diğer konular.
Sürdürülebilirlik
207 Soru
Sürdürülebilirlik projelerimiz hakkında merak ettikleriniz. Kız Kardeşim projesi ve kadın girişimcilere destek programlarımız, atıksız dünya hedefiyle sürdürdüğümüz projeler, su kaynaklarının korunması ve aklınıza gelen diğer tüm sürdürülebilirlik konuları.
Marka
11426 Soru
Coca-Cola Türkiye bünyesindeki markalarımız hakkında merak ettikleriniz. Markalarımızın pazarlama faaliyetleri, reklamlarımız, ürün özellikleri, sınırlı sayıda çıkarılan özel ürünler ve daha fazlası.