Cochineal maddesi olduğu halde neden yok diyorsunuz ve Türkiyedeki kolayla California'daki kolayı neden aynı yapmıyorsunuz??????

27 Haziran 2014

Merhaba Mustafa,

Coca-Cola’da dahil tüm ürün içeriklerimiz güvenlidir ve ilgili ulusal ve uluslararası kurumlarca kullanımı onaylıdır. 

2012 yılında ABD’nin California Eyaleti tarafından konulan regülasyonlar gereği karamel içeren ürünlerin muhteviyatındaki 4-MEI maddesinin oranının azaltılması talep edildi. 4 MEI, fırınlama, ısıtma gibi pişirme işlemleri sürecinde gıdalarda doğal olarak oluşabilen bir maddedir. Bu madde fırınlanmış yiyecekler, kahve, ekmek, soya sosu ve karamel gibi pek çok gıdada eser miktarlarda bulunur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) karamelin ve 4 MEI’nin insan sağlığına herhangi bir zararı olmadığını onaylamakta ve kısıtlama getirmemektedir.

Sadece California Eyaleti’ne özel olarak karamel tedarikçilerimizden üretim sürecine ilişkin bir değişiklik yapmalarını istedik. Ürünlerimizin uluslararası kalite standartlarında olması ve tüketicilerimizin bize karşı güvenini sağlamak ve korumak en önemli önceliğimizdir. Ürünlerimizde kullanılan bileşenler ve kullanım miktarları Türk Gıda Kodeksi’nin ilgili mevzuatlarına uygundur. Karamel de ilgili mevzuatlara uygun olarak kullanılmıştır.

Aynı zamanda Coca-Cola'da cochineal yani böcek yoktur. Coca-Cola’ya kendine özgü rengini veren “renklendirici karamel”dir. 

Coca-Cola'da böcek olmadığını gösteren raporu aşağıda inceleyebilir aynı zamanda http://www.coca-colaturkiye.com/merak-ettikleriniz/dogru-bilinen-yanlislar/ linkinden de detaylı bilgiye ve ek raporlara ulaşabilirsiniz.

Soruyu paylaş

Böcek