CocaCola nın tadı niçin değiştirildi.Eskiden bardakta asidi yükseğe uzun süre sıçrardı genzi yakardı şimdi şerbet gibi Niye?

25 Haziran 2016

Merhaba Efe,

Halk dilinde asit olarak tanımlanan Coca-Cola'nın kabarcıkları asit değil, bazı maden sularında da doğal olarak bulunan karbondioksit gazıdır ve gazlı içeceklere baloncuklu etkiyi vermek için eklenir. Üretim sırasında Coca-Cola’ya eklenen karbondioksit gazı belirlenen standartlar dahilindedir ve her zaman aynı miktarda kullanılır. 

Gazlı ürünler açıldıktan sonra ürünün tadındaki değişiklik karbondioksit gazındaki azalma ile meydana gelir. Ürüne sıvı hale getirilerek eklenen karbondioksit gazı ürün açıldığında, gaz fazına dönüşerek hava ile karışmaya başlar. Bu nedenle gazlı ürünlerin, açıldıktan sonra makul sürede tüketilmesi önerilmektedir.

Soruyu paylaş

Tat farkı