Coca Cola'nın süt, et gibi yapılan deneylerde asitin yoğun zarar verdiği gözlemleniyor bu doğru mu?

30 Nisan 2014

Merhaba Şeyma,

Meşrubat, meyve suyu, limon, portakal, greyfurt, domates gibi pek çok gıda asidik özellik gösterir. Coca-Cola’nın da içinde bir miktar asit bulunur.  Coca-Cola'ya keskin lezzetini vermek için fosforik asit kullanıyoruz. Fosforik asit alkolsüz içecekler de dahil olmak üzere çoğu gıda maddesine asitliği düzenleyici olarak kullanılır. Fosforik asit gıda sektöründe peynir ve bazı süt ürünlerinin üretiminin yanı sıra,  yağların işlenmesinde, reçel ve jölelerin üretiminde de kullanılır.

Coca-Cola’ya süt eklendiğinde gözlemlenen çökelme ise beklenen bir sonuçtur. Coca-Cola kendine özgün tadı ile tüketime hazır bir gıda ürünüdür. Sağlık açısından bir sorun teşkil etmemesine rağmen gıdaların görsel algısını da bozmamak adına başka bir gıda ürünü ile karıştırılması tavsiye edilmez.

Soruyu paylaş

Süt deneyi