coca cola neden asitli ve rengi siyahımsı

26 Mart 2014

Merhaba Okan,

Coca-Cola’nın rengi  siyah değil, “renklendirici karamel” den gelen koyu kahverengidir. 

Meşrubat, meyve suyu, limon, portakal, greyfurt, domates gibi pek çok gıda asidik özellik gösterir. Coca-Cola’nın da içinde bir miktar asit bulunur Coca-Cola'ya keskin lezzetini vermek için fosforik asit kullanıyoruz. Fosforik asit alkolsüz içecekler de dahil olmak üzere çoğu gıda maddesine asitliği düzenleyici olarak kullanılır. Fosforik asit gıda sektöründe peynir ve bazı süt ürünlerinin üretiminin yanı sıra,  yağların işlenmesinde, reçel ve jölelerin üretiminde de kullanılır.

Soruyu paylaş

Asitli içecek Coca-Cola rengi