amerikada coco colanın içersinde bulunan kanserojen madde çıkarılarak üretilmeye başladı fakat türkiyede hala kanserojen madde ile üretilmek

11 Mart 2014

Merhaba Rümeysa,

 

ABD’de Kaliforniya dahil olmak üzere hiçbir eyalette 4-MEI maddesinin yasaklanması söz konusu değildir. 2012 yılında ABD’nin Kaliforniya Eyaleti Gıda Otoritesi, eyaletteki tüm gıda üreticilerinden karamel kullanımı sırasında oluşan 4-MEI (4-Methylimidazole)  maddesinin oranının hiçbir bilimsel veriye dayandırılmadan kanser yaptığı iddiasıyla azaltılmasını talep etmiştir. Bu durum dünyada bir tek Kaliforniya Eyaleti’nde gerçekleşmiştir. ABD’de Kaliforniya dahil olmak üzere hiçbir eyalette gazlı içeceklerin satışına yönelik herhangi bir yasaklama söz konusu değildir. Kola üreticileri, Kaliforniya Eyaleti Gıda Otoritesi’nin karamel kullanımı sırasında oluşan 4-MEI maddesinin oranının düşürülmesi  talebi doğrultusunda karamel tedarikçilerinden üretim süreçlerinde değişikliğe gidilmesini istemiştir. Karamelle ilgili sizinle detaylı da bilgi paylaşmak isteriz.

Karamel, dünyadaki pek çok resmi otorite tarafından güvenli olarak kabul edilen bir gıda renklendiricisidir ve uzun yıllardır gıda sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.  Bu otoritelerin tamamı yiyecek ve içeceklerde karamelle renklendirmenin güvenli olduğuna karar vermiş ve kullanımına bir kısıtlama getirmemiştir.

Karamel, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Avrupa Gıda Güvenlik Kurumu (The European Food Safety Authority-EFSA), Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi (The WHO/FAO Joint Expert Committee on Food Additives-JECFA), Avustralya Gıda Standartları Resmi Ajansı (The Food Standards Australia New Zealand-FSANZ) ve Kanada Sağlık Kurumu (Health Canada ve A National Toxicology Program-NTP)’nun bulunduğu, dünyadaki pek çok resmi otorite tarafından güvenli olarak kabul edilen bir gıda renklendiricisidir ve uzun yıllardır yaygın bir biçimde kullanılmaktadır. Bu otoritelerin tamamı gıda ve içeceklerde karamelle renklendirmenin güvenli olduğuna karar vermiş ve kullanımına bir kısıtlama getirmemiştir Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) da, 4-MEI maddesinin insan sağlığına herhangi bir zarar verdiğini veya kanserojen olduğunu kabul etmemekte ve karamel ile ilgili herhangi bir kısıtlama getirmemektedir.

4-MEI, fırınlama, ısıtma gibi pişirme işlemleri sürecinde gıdalarda doğal olarak eser miktarlarda oluşabilen bir maddedir. Bu madde fırınlanmış yiyecekler, kahve, ekmek, soya sosu, bazı biralar ve karamel gibi pek çok gıdada eser miktarlarda bulunur.

Karamel Türk Gıda Kodeksi’ne göre de karamelin renklendirici olarak yiyecek ve içeceklerde kullanımı onaylıdır.

 

Tüm ürün içeriklerimiz güvenlidir ve gıda otoriteleri tarafından onaylıdır. Coca-Cola’yı dünyanın 200'den fazla ülkesinde kamu kurum ve kuruluşlarının gerekliliklerine ve gıda mevzuatlarına uygun olarak satışa sunarız. Ürünlerimiz ülkemizde de Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın izni ile üretilir ve denetlenir.

“Merak Ettim” dediğin konuya verdiğimiz cevap aklındaki soru işaretlerini giderdi mi?
TÜM SORULAR
Diğer Sorular
90'larda 'Coca Cola Can Dancing' oyuncağım vardı. Ondan üretin ne olurrr :(
Merhaba Duygu, <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> ürünlerimizin yanında verdiğimiz promosyonlar dönemsel olduğundan ne yazık ki o dönem dışında üretimi bulunmuyor. Önümüzdeki dönemlerde farklı promosyon ürünlerimizi sizlerle buluşturmaya devam edeceğiz.
Marka
İçine mentos atılan Cola neden inanılmaz bir şekilde köpürüyor?
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> kendine özgü tadı ile tüketime hazır bir gıda ürünüdür. Başka bir gıda ürünü ile karıştırılmasını tavsiye etmiyoruz. Bununla birlikte <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’nın içine Mentos atıldığında görülen köpürme, gazlı bir ürünün yüzeyi pütürlü şekerle temas ettiği anda ortaya çıkmaktadır. Şekeri ağzımıza ald...
İçerik
Amerikan üretimi Coca-Cola içtiğimde tadının ülkemizdekinden kesinlikle ve kesinlikle farklı olduğunu fark ettim. Bizde cola şerbet gibi.
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’nın formülü tüm dünyada aynıdır, farklılık göstermez. Sorunuzun yanıtını bir de <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> İçecek Kalite Güvence Müdürü Ali Ekinci’den dinleyebilirsiniz.
İçerik
coca cola zeronun içindeki tatlandırıcılar kemik erimesine yol açar mı?
Gıdaya tatlılık sağlayan kalorisiz veya düşük kalorili tatlandırıcılar, yüz milyonlarca insan tarafından güvenle kullanılmaktadır. Tatlandırıcılar arasında en çok bilineni aspartamdır. Yıllardır 6000’den fazla gıdada kullanılan aspartam, en çok çalışmaya konu olan gıda katkı maddelerinden biridir...
İçerik
ccoca colanın zaralı olduğunu biliyoruz ama coca cola içen çoğu insanların öldüğü konusunda çıkan haberler doğru mu?
Hayır. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> bir gıda maddesidir ve ölüme sebep olmaz.  <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'da dahil portföyümüzde yer alan tüm ürünlerimiz güvenli, ürünlerimizin içerikleri gıda otoriteleri tarafından onaylıdır. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’yı dünyanın 200'den fazla ülkesinde kamu kurum ve kuruluşlarının gerekliliklerine ve gıda mevzua...
İçerik
Coca-Cola fabrikasında çalışan tanıdıklarım var ve hiçbirisi Coca-Cola içeceği içmiyorlar? Nedenini öğrenebilir miyim?
Sorunuza detaylı yanıt verebilmemiz için iletişim bilgilerinizi iletisimmerkezi@coca-cola.com adresine gönderebilir ya da <a href="tel:4443040">444 3040</a> numaralı iletişim merkezimizden bize ulaşabilirsiniz.
Kampanyalar
Coco Colanın içinde cochineal böceği olduğu söyleniyor doğru mu ??
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'da böcek yoktur. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’ya kendine özgü rengini veren “renklendirici karamel”dir.  <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'da böcek olmadığını gösteren raporu aşağıda inceleyebilir aynı zamanda<a href=" http://www.coca-colaturkiye.com/merak-ettikleriniz/dogru-bilinen-yanlislar/" target="_blank"> http://www.coca-colaturkiye.com/merak-ettikleriniz/dogru-bilinen-yanlislar/</a> linkinden de detaylı bilgiye ve ek raporlar...
İçerik
coca cola bir türk malı mı?
Merkezi Amerika Birleşik Devletleri’nin Georgia eyaletinde Atlanta şehrinde bulunan <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> şirketi %100 halka açık bir şirkettir. New York borsasında işlem gören şirketin hisseleri yatırımcılar tarafından alınıp, satılabilmektedir. Bugün şirketin 230 binin üzerinde hissedarı bulunmaktadır.
Kampanyalar
Sen de “Merak Ettim” dediğin soruyu sor
Soru gönder
Kurumsal
4348 Soru
Coca-Cola Şirketi hakkında merak ettikleriniz. Fabrikalarımız, sertifikalarımız, faaliyet gösterdiğimiz ülkeler, tarihçemiz ve daha fazlası.
Kampanyalar
84 Soru
Kampanyalarımız hakkında merak ettikleriniz. Kampanya koşulları, kampanya katılım tarihleri, hediyelerin temini ve aklınıza takılan diğer konular.
İçerik
7483 Soru
Ürünlerimizin içeriği hakkında merak ettikleriniz. Besin değerleri, ürün içerikleri, ürünler arası farkılılıklar, içerik raporları ve merak ettiğiniz diğer konular.
Sürdürülebilirlik
207 Soru
Sürdürülebilirlik projelerimiz hakkında merak ettikleriniz. Kız Kardeşim projesi ve kadın girişimcilere destek programlarımız, atıksız dünya hedefiyle sürdürdüğümüz projeler, su kaynaklarının korunması ve aklınıza gelen diğer tüm sürdürülebilirlik konuları.
Marka
11426 Soru
Coca-Cola Türkiye bünyesindeki markalarımız hakkında merak ettikleriniz. Markalarımızın pazarlama faaliyetleri, reklamlarımız, ürün özellikleri, sınırlı sayıda çıkarılan özel ürünler ve daha fazlası.