amerikada coco colanın içersinde bulunan kanserojen madde çıkarılarak üretilmeye başladı fakat türkiyede hala kanserojen madde ile üretilmek

11 Mart 2014

Merhaba Rümeysa,

 

ABD’de Kaliforniya dahil olmak üzere hiçbir eyalette 4-MEI maddesinin yasaklanması söz konusu değildir. 2012 yılında ABD’nin Kaliforniya Eyaleti Gıda Otoritesi, eyaletteki tüm gıda üreticilerinden karamel kullanımı sırasında oluşan 4-MEI (4-Methylimidazole)  maddesinin oranının hiçbir bilimsel veriye dayandırılmadan kanser yaptığı iddiasıyla azaltılmasını talep etmiştir. Bu durum dünyada bir tek Kaliforniya Eyaleti’nde gerçekleşmiştir. ABD’de Kaliforniya dahil olmak üzere hiçbir eyalette gazlı içeceklerin satışına yönelik herhangi bir yasaklama söz konusu değildir. Kola üreticileri, Kaliforniya Eyaleti Gıda Otoritesi’nin karamel kullanımı sırasında oluşan 4-MEI maddesinin oranının düşürülmesi  talebi doğrultusunda karamel tedarikçilerinden üretim süreçlerinde değişikliğe gidilmesini istemiştir. Karamelle ilgili sizinle detaylı da bilgi paylaşmak isteriz.

Karamel, dünyadaki pek çok resmi otorite tarafından güvenli olarak kabul edilen bir gıda renklendiricisidir ve uzun yıllardır gıda sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.  Bu otoritelerin tamamı yiyecek ve içeceklerde karamelle renklendirmenin güvenli olduğuna karar vermiş ve kullanımına bir kısıtlama getirmemiştir.

Karamel, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Avrupa Gıda Güvenlik Kurumu (The European Food Safety Authority-EFSA), Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi (The WHO/FAO Joint Expert Committee on Food Additives-JECFA), Avustralya Gıda Standartları Resmi Ajansı (The Food Standards Australia New Zealand-FSANZ) ve Kanada Sağlık Kurumu (Health Canada ve A National Toxicology Program-NTP)’nun bulunduğu, dünyadaki pek çok resmi otorite tarafından güvenli olarak kabul edilen bir gıda renklendiricisidir ve uzun yıllardır yaygın bir biçimde kullanılmaktadır. Bu otoritelerin tamamı gıda ve içeceklerde karamelle renklendirmenin güvenli olduğuna karar vermiş ve kullanımına bir kısıtlama getirmemiştir Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) da, 4-MEI maddesinin insan sağlığına herhangi bir zarar verdiğini veya kanserojen olduğunu kabul etmemekte ve karamel ile ilgili herhangi bir kısıtlama getirmemektedir.

4-MEI, fırınlama, ısıtma gibi pişirme işlemleri sürecinde gıdalarda doğal olarak eser miktarlarda oluşabilen bir maddedir. Bu madde fırınlanmış yiyecekler, kahve, ekmek, soya sosu, bazı biralar ve karamel gibi pek çok gıdada eser miktarlarda bulunur.

Karamel Türk Gıda Kodeksi’ne göre de karamelin renklendirici olarak yiyecek ve içeceklerde kullanımı onaylıdır.

 

Tüm ürün içeriklerimiz güvenlidir ve gıda otoriteleri tarafından onaylıdır. Coca-Cola’yı dünyanın 200'den fazla ülkesinde kamu kurum ve kuruluşlarının gerekliliklerine ve gıda mevzuatlarına uygun olarak satışa sunarız. Ürünlerimiz ülkemizde de Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın izni ile üretilir ve denetlenir.

“Merak Ettim” dediğin konuya verdiğimiz cevap aklındaki soru işaretlerini giderdi mi?
TÜM SORULAR
Diğer Sorular
Eskiden farklı renkte bir kolanız vardı sanırım turuncu tonlarındaydı fakat fanta değil kolaydı o ürünün adı nedir ?
Sorunuz hakkında daha detaylı bilgi alabilmek için iletişim bilgilerinizi iletisimmerkezi@coca-cola.com adresine gönderebilirsiniz. Dilerseniz <a href="tel:4443040">444 3040</a> numaralı iletişim merkezimizi arayarak da bize ulaşabilirsiniz.
Marka
Benim İçin Bir Cc Hazırlarmısınız ? Çok Seviyorum Coca Cola yı
Bizde sizi seviyoruz. J Facebook’ta bulunan “Bu <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> Senin İçin” (https://www.facebook.com/cocacola/app_362934927183880) uygulamamız üzerinden kendi isminizi veya sevdiklerinizin ismini yazdırarak, sosyal medya üzerinden paylaşabilirsiniz. Ayrıca, İstanbul Mecidiyeköy Trumph Towers Alışveriş...
Marka
Coca Cola Zero veya Light içince (şekerli olanı içmiyorum) kafamdaki saçlı deride ve yüzümde egzama yapıyor, sizce neden yapıyor?
Uzmanlara göre beslenme alışkanlıkları egzama sebeplerinden biri olarak belirtilmemektedir, fakat yine de şikayetiniz ile ilgili bir hekime danışmanızı öneririz.
İçerik
Coca Cola ilk hangi ülkede satışa sunuldu?
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> 131 yıl önce, ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde üretilmeye başlanmıştır. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> Şirketi, bugün 206 ülkede faaliyetlerini sürdüren % 100  halka açık bir şirkettir.
Kampanyalar
Coca Cola'nın İçinde Böcek Kanı Var Mı?
Hayır. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'da böcek de böcek kanı da yoktur. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’ya kendine özgü rengini veren “renklendirici karamel”dir.  <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'da böcek olmadığını gösteren raporu aşağıda inceleyebilir aynı zamanda<a href=" http://www.coca-colaturkiye.com/merak-ettikleriniz/dogru-bilinen-yanlislar/" target="_blank"> http://www.coca-colaturkiye.com/merak-ettikleriniz/dogru-bilinen-yanlislar/</a> linkinden de detayl...
İçerik
Coca-Cola domuz etinin üstüne dökülünce bir süre sonra kurtlanma oluyor.(Videosunu izlemistim) Bununla ilgili ne düşünüyorsunuz? Teşekkürler
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’da dahil tüm ürünlerimiz güvenli ve içeriklerimiz gıda otoriteleri tarafından onaylıdır.  <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’yı etin üzerine döktüğünüzde bahsedilen etki gözlemlenmez. İzlediğiniz videodaki bozulma süreci, hayvansal bir besinin soğuk zincir yapısının kırılmış ve uygun olmayan saklama koşulların...
İçerik
Bazı videolarda Coca-Cola dolu bir bardağa bir et parçası atılıp 1 günde ne hale geldiği ve midemizin de böyle zarar görecegi vurgulanır...?
Meşrubat, meyve suyu, limon, domates gibi pek çok gıda asidik özellik gösterir. Asidik özellik gösteren gıdaların içine atılan farklı bir gıdanın yumuşaması doğal bir sonuçtur. Ancak bu bahsi geçen gıdaların sağlığınız için tehlikeli olduğu anlamına gelmez. Midemiz, çok çeşitli gıdanın (asidik ve...
İçerik
Migros a visneli kola gelmis, vanilyali da getirmeyi dusunuyor musunuz
Öncelikle ilginiz için teşekkür ederiz. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> Vanilya ürünümüze A 101 mağazalarından ulaşabilirsiniz.
Marka
Sen de “Merak Ettim” dediğin soruyu sor
Soru gönder
Kurumsal
4348 Soru
Coca-Cola Şirketi hakkında merak ettikleriniz. Fabrikalarımız, sertifikalarımız, faaliyet gösterdiğimiz ülkeler, tarihçemiz ve daha fazlası.
Kampanyalar
84 Soru
Kampanyalarımız hakkında merak ettikleriniz. Kampanya koşulları, kampanya katılım tarihleri, hediyelerin temini ve aklınıza takılan diğer konular.
İçerik
7483 Soru
Ürünlerimizin içeriği hakkında merak ettikleriniz. Besin değerleri, ürün içerikleri, ürünler arası farkılılıklar, içerik raporları ve merak ettiğiniz diğer konular.
Sürdürülebilirlik
207 Soru
Sürdürülebilirlik projelerimiz hakkında merak ettikleriniz. Kız Kardeşim projesi ve kadın girişimcilere destek programlarımız, atıksız dünya hedefiyle sürdürdüğümüz projeler, su kaynaklarının korunması ve aklınıza gelen diğer tüm sürdürülebilirlik konuları.
Marka
11426 Soru
Coca-Cola Türkiye bünyesindeki markalarımız hakkında merak ettikleriniz. Markalarımızın pazarlama faaliyetleri, reklamlarımız, ürün özellikleri, sınırlı sayıda çıkarılan özel ürünler ve daha fazlası.