coca cola tam olarak nedir, bir gazoz mu? Ve aroma vermek için ne kullanıyorsunuz, meyve mi ya da monosodyum glutamat mı?

20 Ekim 2019

Merhaba Sena,

Kolalı içecek üreticileri, gıda tebliğlerinde belirtilen ürün özellikleri içerisinde farklı kombinasyonlarda üretim yaparak, kendi markalarını oluştururlar. Örneğin ülkemizde kolalı içecekler Türk Gıda Kodeksi’nin Alkolsüz İçecekler Tebliğine uygun olarak üretilir. Tebliğe göre “su ve kendine özgü aroma maddeleri ve/veya diğer bileşenler ve/veya kafein ile şeker ilave edilerek veya edilmeden tekniğine göre üretilen ve karbondioksit ile gazlandırılmış olan içeceklere kola adı verilir”. Bu sayede tüketiciler, farklı markaların kolalı içecek çeşitlerini pazarda bulma şansını elde etmiş olur.

Coca-Cola’da su, şeker veya fruktoz-glikoz şurubu, karbondioksit, renklendirici olarak karamel, asitliği düzenleyici olarak fosforik asit, doğal aroma vericiler ve kafein bulunmaktadır. Coca-Cola’nın ambalajı üzerinde de belirtilen bu doğal aroma vericiler, Coca-Cola'yı Coca-Cola yapan ona lezzetini veren ticari sırrımızdır. Coca-Cola’yı kendine özgü tadı ile tüketicilerimizle uzunca yıllar paylaşabilmek adına ticari sırrımız olan doğal aroma vericilerimiz hakkında bilgi paylaşamadığımızı belirterek, bizi anlayışla karşılayacağınızı düşünüyoruz.

Coca-Cola ile ilgili tüm sorularınıza yanıt bulabileceğiniz Merak Ettim sitemizi ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz.

Soruyu paylaş

İçindekiler Doğal Aroma/Doğal Aroma Vericiler